皮革专业是一个 具有广阔发展前景和良好就业前景的专业 。以下是对皮革专业的详细评价：

专业课程与技能 ：

皮革专业主要学习皮革蛋白质与原料皮、制革工艺、毛皮工艺、皮革分析检验等课程。

课程还包括无机与分析化学、高分子化学基础、有机化学、鞣制化学工艺等。

培养学生在皮革制品设计方面的创新思维和实践能力，包括款式设计、材料选择、色彩搭配等方面的训练。

学习皮革企业的生产管理、质量控制、市场营销等方面的知识，培养学生的综合素质和管理能力。

就业前景 ：

皮革加工技术专业就业前景广阔，毕业生可以在皮革制品企业、皮革制品研究单位、外贸公司、行业管理部门及其他企业、事业单位从事皮革制品设计、经营管理、质量检控、市场营销等相关工作。

在浙江的皮革印花工厂里，独立开发的技术员工资可达1万元左右，尽管他们可能没有大本以上学历。

皮革专业的发展前景受到全球经济形势、市场需求、环保政策以及技术创新等多种因素的影响。

行业认可与口碑 ：

川大皮革专业业内口碑很高，建国以来轻化工领域唯一的院士就在川大皮革。

陕科大的皮革专业是该校最好的专业之一，就业没有问题。

就业方向 ：

面向皮革及皮革制品加工工、毛皮及毛皮制品加工工、皮革护理员、皮革化学工程技术人员等职业。

毕业生可担任皮革制品设计师、样板制作师、工艺设计师，以及从事生产过程控制与检测、鞋企管理、涉外贸易等工作。

综上所述，皮革专业在课程设置、就业前景、行业认可度和口碑等方面都表现出色，是一个值得考虑的专业。如果你对皮革制品设计、生产管理、市场分析等方面感兴趣，皮革专业将是一个很好的选择。