材料科学与工程是一门研究材料的成分、结构、加工工艺以及性能和应用的工程学科。它结合了化学、物理等基础科学，并与多个工程领域如冶金、机械、电子等密切相关。以下是关于留学材料工程专业的几点信息：

就业前景 ：

材料工程专业的毕业生在就业市场上具有广泛的职业选择。他们可以在政府经济管理部门、建设单位、设计单位、建筑施工企业、工程建设监理单位、房地产开发企业、工程咨询公司、国际工程公司、投资与金融等单位从事工程管理等工作。

在中国，材料工程专业的学生毕业后可以从事高分子材料及高分子复合材料成型加工、高分子合成、化学纤维、新型建筑装饰材料、现代喷涂与包装材料、汽车、家用电器、电子电气、航天航空等企业的工作。

在加拿大和美国等国家，材料工程专业毕业生通常在计算机和电子设备制造、导航、测量、医学电子设备、控制设备制造、传播设备制造、交通运输工具制造、航天设备和零件制造、塑料橡胶产品制造等行业就业。

专业方向 ：

主要专业方向包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料、耐磨材料、表面强化、材料加工工程等。

电子信息材料是当前材料科学中非常热门的领域，尤其在半导体产业中，就业前景非常光明。

申请条件 ：

对于英国等国家的材料工程专业，通常要求申请者具备工程或技术类学科的本科背景，均分要求通常在80%或绩点3.0以上，雅思总分6.5，单项6.0。

继续深造 ：

材料工程专业的硕士和博士毕业生通常适合从事研发科研类工作，继续深造有利于职业发展。

薪资水平 ：

材料工程专业的毕业生起薪通常较高，例如在加拿大，研究生毕业学生的起薪平均在6000加币以上。

专业特点 ：

材料工程专业适合喜欢科研、对材料改进和生产工艺、制造技术、工程规划、工程设计、技术经济管理等工程知识感兴趣的学生。

综上所述，留学材料工程专业是一个具有广阔前景和多样就业选择的领域。不过，申请者应该根据自己的兴趣、学术背景和未来职业规划来选择适合的专业方向和留学目的地。