以下是湖南省内殡仪专业学校的排名情况：

长沙民政职业技术学院

作为首批国家示范性高等职业院校，长沙民政职业技术学院在殡仪专业方面具有极高的声誉。其现代殡葬技术与管理专业是国家高水平专业群，注重理论与实践的结合，学院设有模拟殡仪馆、遗体整容室等真实场景。

三门峡社会管理职业学院

成立时间较短，但发展迅速。其殡葬专业立足于传统殡葬文化的传承与创新，并融入了现代管理理念与技术服务。课程设计兼顾理论与实践，使学生能够在理论与实践的双重滋养下茁壮成长。

安徽城市管理职业学院

作为安徽省首批“高水平学校和专业群”建设单位，其殡葬专业涵盖了殡葬服务与管理、殡葬设备与技术等多个方向，课程设置上既注重传统殡葬习俗的传承，又融入现代服务理念与技术手段。

北京社会管理职业学院

民政部直属的普通高等职业学校，其现代殡葬技术与管理专业在民政部的管理下成立，培养殡仪服务与殡葬管理的应用型技能人才。

重庆城市管理职业学院

原民政部重庆民政学校升格而来，国家骨干高等职业院校，其殡仪服务与殡葬管理应用是学院的特色专业。

武汉民政职业学院

前身为湖北省民政学校，其殡仪服务与殡葬管理应用是学院的特色专业。

建议：

如果你希望在湖南省内学习殡仪专业，长沙民政职业技术学院无疑是首选，其专业设置和就业情况均非常理想。

三门峡社会管理职业学院和安徽城市管理职业学院也具备较好的专业设置和教学质量，可以考虑。

北京社会管理职业学院、重庆城市管理职业学院和武汉民政职业学院同样在殡仪专业方面有着较好的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。