以下是一些开设马术专业且排名较高的学校：

新疆农业大学

排名第1，马业科学专业。

青岛农业大学

排名第2，马业科学专业。

最早开设马业科学的本科专业之一。

中国农业大学

排名第3，马业科学专业。

华中农业大学

排名第4，马业科学专业。

浙江大学

排名第5，马业科学专业。

四川农业大学

排名第6，马业科学专业。

南京农业大学

排名第7，马业科学专业。

华南农业大学

排名第8，马业科学专业。

西南大学

排名第9，马业科学专业。

西北农林科技大学

排名第10，马业科学专业。

内蒙古农业大学

排名第9，马业科学专业。

东北农业大学

排名第10，马业科学专业。

武汉商学院

较早开设赛马产业专业。

北京体育大学

知名体育院校，提供马术相关专业。

北京师范大学

综合性大学，设有体育相关专业。

同济大学

多学科综合性大学，提供马术相关专业。

天津体育学院

体育院校，开设马术专业。

上海体育学院

体育院校，提供马术相关专业。

山东体育学院

体育院校，开设马术专业。

云南体育运动职业技术学院

提供马术相关专业。

辽宁林业职业技术学院

提供马术相关专业。

山东畜牧兽医职业学院

提供马术相关专业。

山东旅游职业技术学院

提供马术相关专业。

青岛科技大学

提供马术相关专业。

内蒙古师范大学

提供马术相关专业。

内蒙古兴安职业技术学院

提供马术相关专业。

埃默里和亨利学院

提供马术研究文学学士学位或理学学士学位。

贝里学院

提供全面的马科学和管理教育。

肯塔基大学

提供农业马术项目。

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议在选择学校时，进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、教学设施等，以找到最适合自己的学校。