在寻找没有排名的好大学专业时，可以考虑以下几种途径：

专业特色 ：选择那些具有独特专业方向或特色的大学专业，这些专业可能在某些领域有很高的声誉和影响力。

学科交叉 ：关注那些跨学科交叉的专业，它们往往融合了不同领域的知识，能够提供更为全面的视角和技能。

行业认可 ：选择那些在特定行业内得到高度认可的专业，这些专业通常有稳定的就业前景和较高的薪资水平。

个人兴趣 ：最重要的是选择符合个人兴趣和职业目标的专业，因为兴趣是最好的老师，能够帮助你更好地投入学习和工作中。

地理位置 ：考虑地理位置对专业选择的影响，某些专业可能在特定的地区有更广阔的发展空间。

教育资源 ：选择那些教育资源丰富的大学，如拥有优秀教授、先进实验室和丰富图书馆藏等。

就业情况 ：关注专业的就业情况，选择那些就业率高、薪资水平好的专业。

政策导向 ：关注国家政策和行业发展趋势，选择那些与国家发展战略相符合的专业。

举例来说，以下是一些可能没有广泛排名但具有特色或优势的专业：

轻化工专业 ：如天津科技大学的化学工程与工艺专业，它面向的是日化行业，具有“制盐与盐化工”、“精细化工”、“催化科学与工程”和“生物化工”等专业方向。

审计学专业 ：南京审计大学的审计学专业，虽然学校名气可能不是特别大，但审计学是一个就业前景良好的专业。

特色学院 ：如克兰菲尔德管理学院，它是英国唯一仅提供硕士以上学位的高等学府，其商科专业在欧洲顶级商学院中排名靠前，录取要求相对平易近人。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、能力以及职业规划，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势。