当前湖南省单招专业的排名如下：

铁道运输类专业

代表院校：湖南铁道职业技术学院、湖南高速铁路职业技术学院

专业特点：与铁路行业紧密相关，就业前景广阔，薪资水平较高。

机电与制造类专业

代表院校：长沙民政职业技术学院、湖南工业职业技术学院、湖南机电职业技术学院

专业特点：涵盖机电一体化、数控技术、机械制造与自动化等多个方向，是制造业的重要支撑。

医卫类专业

代表院校：长沙卫生职业学院、益阳医学高等专科学校、湘潭医卫职业技术学院

专业特点：培养医护人才，就业前景稳定，社会需求量大。

师范教育类专业

代表院校：湖南幼儿师范高等专科学校、湘南幼儿师范高等专科学校、湘中幼儿师范高等专科学校

专业特点：培养教师和教育人才，就业前景好，工作稳定。

电子信息类专业

代表院校：湖南信息职业技术学院、湖南邮电职业技术学院

专业特点：与信息技术紧密相关，就业前景广阔，薪资水平较高。

装备制造类专业

代表院校：湖南工业职业技术学院

专业特点：包括数控技术、机电一体化等专业，教学质量和就业率均较高。

艺术设计与传媒类专业

代表院校：湖南大众传媒职业技术学院

专业特点：专业特色鲜明，毕业生在传媒行业具有较高的竞争力。

财经商贸类专业

代表院校：湖南商务职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院

专业特点：培养经济、金融、贸易等方面的人才，就业前景好，薪资水平适中。

计算机类专业

代表院校：长沙民政职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南网络工程职业技术学院

专业特点：需求档次逐渐拉开，与信息技术紧密相关，就业前景广阔。

工程类专业

代表院校：湖南交通职业技术学院

专业特点：包括道路与桥梁工程技术等，就业前景好，薪资待遇稳定。

请注意，以上排名仅供参考，具体选择专业时还需考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。