根据提供的信息，以下是中澳大学的专业排名情况：

澳大利亚

澳大利亚国立大学 （ANU）

全球排名：第29位

专业排名（部分）：

哲学 （Philosophy）: 5

人类学 （Anthropology）: 7

地球和海洋科学 （Earth and Marine Science）: 9

地理 （Geography）/政治 （Politics）/社会学 （Sociology）: 10

墨尔本大学 （UniMelb）

全球排名：第38位

专业排名（部分）：

法律和法规研究 （Law and Legal Studies）: 6

解剖学和生理学 （Anatomy & Physiology）: 9

工程 – 矿产及采矿 （Engineering – Mineral & Mining）: 11

教育与培训 （Education and Training）: 14

地理 （Geography）: 15

悉尼大学 （USYD）

全球排名：第42位

专业排名（部分）：

运动相关项目 （Sport-related Subject）: 4

兽医科学 （Veterinary Science）: 9

教育与培训 （Education and Training）: 12

中国

澳门大学

排名：中国研究型大学第5位，中国一流大学

澳门理工学院

排名：专业型大学第4位，中国高水平大学

澳门科技大学

排名：专业型大学第3位，中国知名大学

特别专业

葡萄牙语 ：在澳门地区，葡萄牙语是王牌专业，具有很好的分析和理解葡萄牙语在创造性和传播性文学中的发展和使用的能力，就业前景良好。

请注意，这些排名信息可能随时间而变化，建议查看最新的全球大学排名和专业排名数据以获得最准确的信息