日本留学热门专业排名如下：

机械工程

优势院校：东京大学、东京工业大学、东北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。

计算机互联网

优势院校：京都大学、东京工业大学、东北大学、九州大学、名古屋大学、大阪大学等。

机器人科学

优势院校：东京大学、东京工业大学、大阪大学、东北大学、名古屋大学、筑波大学、九州大学、北海道大学等。

工程专业

优势院校：东京大学、京都大学、东北大学、九州大学、北海道大学、广岛大学、千叶大学等。

动漫专业

优势院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学、东京工艺大学、京都精华大学、东京造型大学、京都造型艺术大学、大阪艺术大学等。

传媒及新闻相关专业

优势院校：京都大学、北海道大学、筑波大学、大阪大学、早稻田大学、庆应义塾大学、上智大学、同志社大学等。

经济专业

就业方向：经济预测分析人员、对外贸易人员、市场营销人员、管理人员，以及银行、保险业相关的各种公司、企事业单位。

环境工程专业

就业前景：随着中国对环境领域的重视，即使毕业后回国的就业前景也相当可观。

汽车、机械及自动化专业

就业焦点：汽车行业中的复合型人才将成为将来的竞争焦点。

电子信息专业

就业优势：日本是世界上公认的电子王国，掌握着电子行业大部分核心技术。

医学专业

教育环境：日本很多国公立和私立大学均有开设医学院，医学教育严格，专业发达。

社会福祉专业

以上排名基于最近的信息，具体情况可能会随着时间和各个大学的发展有所变化。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑