根据提供的信息，以下是江苏省内一些知名高校的专业排名情况：

综合排名（软科中国大学专业排名）

顶尖专业（A+） ：

南京大学：35个A+专业

东南大学：21个A+专业

江南大学：13个A+专业

A+专业数 ：

苏州大学：116个专业上榜

扬州大学：115个专业上榜

A专业数 ：

南京工业大学和南通大学：94个专业上榜

师范院校专业排名（仅供参考）

南京师范大学 ：

教育学：全国声誉高

心理学：全国排名靠前

外国语言文学：江苏省内知名度高

江苏师范大学 ：

教育学：江苏省内声誉高

心理学：学科实力和知名度较高

数学与应用数学：江苏省内有一定影响力

苏州大学 、 扬州大学 、 南京信息工程大学 、 江苏海洋大学 等也有各自的优势专业。

一流专业数量排名（校友会中国一流专业排名）

研究型 中国一流专业数量排名：

1-3名：南京大学、东南大学、河海大学

4-10名：南京理工大学、南京农业大学、中国矿业大学、南京师范大学、扬州大学、南京航空航天大学、南京林业大学

应用型 中国一流专业数量排名：

1-3名：南京工程学院、南京晓庄学院、淮阴工学院

4-10名：江苏理工学院、盐城工学院、金陵科技学院、淮阴师范学院、常州工学院、盐城师范学院、南京理工大学泰州科技学院

特定专业排名（2020年）

南京大学：化学、大气科学、地质学、海洋科学、生态学、环境科学、材料科学与工程、机械工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、数学、物理学、生物学、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、管理科学与工程、工商管理、法学、新闻传播学、外国语言文学等。

专科院校专业排名（仅供参考）

南京信息职业技术学院 ：信息技术、计算机科学与技术、软件工程等专业排名较靠前。

江苏城市职业学院 ：市场营销、国际经济与贸易、会计学等专业在相关排名中名列前茅。

无锡东南职业技术学院 ：机械类、电子信息类、工商管理类等专业在江苏省内有一定的声誉。

江苏工程职业技术学院 ：轨道交通运营与管理、电子信息工程技术、机械设计制造及其自动化等专业较为优秀。

请注意，以上排名信息可能随时间变化，请以最新官方发布的排名为准。