香港科学类专业排名如下：

自然科学领域 ：

香港科技大学 ：全球第54位，香港第一位。

香港大学 ：全球第57位，入围百强。

香港中文大学 ：全球第136位，排名前150位。

香港城市大学和香港理工大学 ：全球第201位和第226位，入围前250位。

化学专业 ：

香港科技大学 ：全球第30位，香港第一位。

香港大学 ：全球第41位，入围前50。

香港中文大学 ：全球第81位，入围百强。

地球和海洋科学 ：

香港大学 ：全球第1位，入围百强。

生命科学 （包括生物学、基础医学、农学、兽医学）：

香港院校的表现并不突出，无院校在前50排名中，但香港大学和香港城市大学等高校有多个学科进入世界前百名。

医学 （包括临床医学、公共卫生、口腔医学、护理学、医学技术、药学）：

香港中文大学 ：临床医学排名第14。

香港大学 ：公共卫生排名第15，口腔医学排名第12。

建筑学、艺术&设计、英语语言&文学、历史、语言学、现代语言、表演艺术、哲学、神学&宗教研究、计算机科学&信息系统、化学工程、土木&结构工程、电子&电气工程、机械工程、环境科学、地理学、材料科学、数学、物理&天文学、地球物理学、地质学、生理学和解剖学、生物科学、牙医、护理学、药学、心理学、会计与金融、教育学、地球&海洋科学、商业与管理研究、人类学、传播与媒体研究、发展研究、经济学与计量经济学、酒店管理、法律、政治与国际关系学、社会政策与行政管理、社会学、体育相关学科、统计与运筹学 ：

排名情况请参考最新的泰晤士高等教育（THE）和中国学科评级排名。

生物科学 ：

香港城市大学 ：生物科学专业排名前三。

香港科技大学 ：生物科学专业排名第107位。

王牌专业 ：

香港科技大学 ：材料科学专业世界排名第23，化学专业世界排名第29，数学专业世界排名第34。

香港大学 ：牙科专业世界排名第一，内外全科医学专业排名也非常高。

请注意，排名情况可能会随着时间和不同排名机构的评价标准而有所变化。以上信息基于最近的数据和排名更新，具体情况请参考官方发布的最新排名信息