法国大学在不同专业领域的排名情况如下：

工程学专业排名

1. 格勒诺布尔大学（University of Grenoble Alpes）

2. 洛林大学（Université de Lorraine / University of Lorraine）

3. 图卢兹理工学院（le groupe Grenoble）

4. INSA鲁昂国立应用科学院（INSA Lyon）

5. 马赛科技大学（Université de la Mediterranée）

6. 巴黎高等商学院（HEC）

7. 巴黎索邦大学（Sorbonne University）

8. 罗马尼亚尼昂大学（University of Neuchâtel）

9. 巴黎东方学院（Institut d'études politiques de Paris）

10. 洛林大学里昂分校（Université de Lyon）

经济学专业排名

1. 欧洲工商管理学院（ESCP Europe）

2. 巴黎高等商学院（HEC）

3. 法国国立南特科技大学（Université de Nantes）

4. 巴黎第一大学（Sorbonne University）

5. 洛林大学（Université de Lorraine）

6. 巴黎索邦大学（Sorbonne University）

7. 法国格勒诺布尔大学（University of Grenoble Alpes）

8. 巴黎东方学院（Institut d'études politiques de Paris）

9. 罗马尼亚尼昂大学（University of Neuchâtel）

10. 洛林大学里昂分校（Université de Lyon）

建筑学专业排名

1. 欧洲工商管理学院（ESCP Europe）

2. 巴黎第一大学（Sorbonne University）

3. 法国格勒诺布尔大学（University of Grenoble Alpes）

4. 巴黎高等商学院（HEC）

5. 法国国立南特科技大学（Université de Nantes）

6. 巴黎索邦大学（Sorbonne University）

7. 洛林大学（Université de Lorraine）

8. 巴黎东方学院（Institut d'études politiques de Paris）

9. 罗马尼亚尼昂大学（University of Neuchâtel）

10. 洛林大学里昂分校（Université de Lyon）

文学专业排名

1. 巴黎第一大学（Sorbonne University）

2. 法国格勒诺布尔大学（University of Grenoble Alpes）

3. 法国国立南特科技大学（Université de Nantes）

4. 巴黎高等商学院（HEC）

5. 洛林大学（Université de Lorraine）

6. 巴黎索邦大学（Sorbonne University）

7. 罗马尼亚尼昂大学（University of Neuchâtel）

8. 巴黎东方学院（Institut d'études politiques de Paris）

9. 洛林大学里昂分校（Université de Lyon）

10. 欧洲工商管理学院（ESCP Europe）

以上排名信息根据最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。