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炸春卷怎么炸不崩，急求答案，帮忙回答下
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1.将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量哟;
2.待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。
4.待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可
答其他回答（1条）
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琦琦tc
2026-09-30 06:51:07
炸春卷时，在上面用牙签炸几个眼儿，放出气就不崩了。
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评论列表（4条）
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本文概览：1.将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量哟;2.待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。4.待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可