答其他回答（2条）

• 文静yolo 问答领域知识达人 2026-09-30 06:49:43

  原材料：猪后腿肉400克，老姜3片，草莓8颗，猕猴桃2个，罐装水蜜桃4块，乌梅酒2/3量杯，冰糖1大匙，酱油2大匙，海鲜酱1大匙，麻油2小匙，水蜜桃汁1/2量杯。

• 一壶老酒侃国学 问答领域知识达人 2026-09-30 06:49:43

  1、带皮梅花肉，葱打结，姜切片。

  2、将肉、葱结、姜片入加水的锅内，煮10分钟。

  3、取出肉，在肉上切几刀，不要切到肥肉。

  4、用牙签在肉皮上扎满小洞洞。

  5、在肉皮上先擦一层盐，再擦一层小苏打。

  6、取一小碗，放入2勺蚝油，2勺酱油，2勺糖，半勺五香粉，拌匀。

  7、将拌好的酱均匀的浇在切开的肉上，酱汁不要碰到肉皮，腌制2小时。

  8、取出腌制好的肉，用烤箱锡纸将肉的四周包好，露出肉皮。

  9、放入预热好的空气炸锅，200度20分钟，再烤10分钟，待肉皮脆硬即可。