根据搜索结果，忻州地区提供厨师培训的学校及机构主要有以下几家，供参考：

一、主流专业培训机构

山西新东方烹饪学校

隶属于新华教育集团，具备高等厨师培训资格，多次获山西厨师学校等荣誉称号。 - 提供技术、开店、管理一站式教学，拥有全国名厨一对一实践操作课程，推荐就业。

忻州食尚香小吃培训学校

成立2004年，全国规模较大，设有15所校区，年培训学员5万余人。 - 覆盖小吃、厨师、管理等多元化课程，提供小班教学和就业推荐服务，是职业技能签定证书指定考核单位。

二、其他特色机构

隆江猪脚饭培训学校 ：提供卤水、烧烤等专业课程，采用面授+网课模式，支持品牌合作与创业。

广州信星厨师培训学校 ：课程涵盖厨师、甜品、烘焙等，综合评分4.9，适合多元化技能学习。

味之源培训中心 ：专注早餐小吃培训，拥有标准化实训基地，课程设置全面。

三、课程方向补充

卤水类 ：如合肥卤水班（面授+网课），适合掌握传统卤味制作技术。

西点烘焙 ：部分机构提供蛋糕、西点等课程，适合甜品师方向学习。

四、注意事项

地理位置 ：部分学校如山西新东方烹饪学校位于太原，需考虑交通因素。

认证资质 ：优先选择职业技能签定证书指定考核单位，如食尚香小吃培训学校。

就业支持 ：关注是否提供就业推荐或创业扶持服务。

建议根据个人学习目标（如就业方向、技能专项等）选择机构，并实地考察教学环境与师资力量。