根据搜索结果，石家庄有以下煎饼培训机构可供选择，供不同需求参考：

一、专业烹饪学校

新东方烹饪学校

35年品牌院校，提供系统化课程，涵盖原料、配料、机器操作及酱料配方等，适合追求专业认证的学员。

河北育英小吃培训中心

掌握杂粮煎饼、鸡蛋灌饼等多种技术，支持视频教学和邮寄光盘学习，师资力量强且提供终身跟踪服务。

二、地方特色培训机构

石老磨小吃培训学校

位于长安区建设北大街，以水磨煎饼技术为核心，提供随到随学服务，适合短期集中培训。

食尚香小吃培训学校

在全国多地设有分校，主打山东杂粮煎饼，课程包含摊制技巧和秘制酱料制作，适合希望系统学习的学员。

煌旗小吃培训中心

专注杂粮煎饼技术，教学内容涵盖原料选择、口味调整及营销策略，适合既想学技术又想了解经营的学员。

三、其他推荐机构

煎饼果子培训中心（香香姐文化传播中心） ：提供脆皮煎饼、秘制酱制作等全套技术，签订保会合同，保证学会为止。

北国商城 ：提供手把手教学，直至学员掌握技术，适合零基础学员。

四、注意事项

课程内容差异 ：部分机构侧重理论教学，部分强调实操技能，建议根据需求选择。

费用咨询 ：部分机构收取学费，部分提供免费教学，建议提前确认。

实地考察 ：优先选择有实体店面和学员反馈的机构，确保教学质量。

建议根据学习目标（如创业、就业或兴趣）和预算，结合机构口碑和课程内容进行选择。