根据搜索结果，武汉有以下几家特色早点培训机构可供选择，供参考：

一、重点推荐机构

食为先小吃培训

地址 ：武昌火车站正对面雅斯特酒店二楼（地铁A出口右拐50米）

特色 ：

覆盖油条、豆浆、包子、煎饼果子等经典早点项目，以及夜宵、快餐等综合课程；

注重食品卫生与安全教育，提供舒适的学习环境和完善的售后服务；

师资经验丰富，采用全实操教学模式。

英佳尔饮食创业培训基地

地址 ：洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦

特色 ：

国内连锁餐饮企业，专注饮品、小吃、西餐技术培训；

提供1对1授课、全程实操训练，包含试学机会；

课程涵盖传统小吃、咖啡调酒、西餐简餐等200余种项目。

湖北新东方烹饪学校

地址 ：洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦

特色 ：

结合市场调研设置课程，以实操为主，师资力量强；

提供终身免费技术升级服务，适合系统学习。

二、其他推荐机构

食尚香培训学校 ：擅长擀面皮等特色小吃，提供配方和配料知识，无加盟费用。

金领教育培训 ：专注白案面点，包含湖北小吃、广东点心等课程。

东方神厨 ：以热干面等武汉特色早点为主，培训项目多样。

三、选择建议

需求导向 ：若想学习传统早点（如油条、豆浆）， 食为先小吃培训 和 湖北新东方烹饪学校 是较优选择；若侧重特色餐饮开发（如西餐、咖啡），建议选择 英佳尔集团 或 食尚香 。

服务对比 ：部分机构（如英佳尔、食尚香）提供试学或终身技术升级，可降低学习成本。

实地考察 ：建议实地考察教学环境、师资力量及课程内容，再做决策。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实。