以下是学习饺子培训的推荐机构和课程信息：

1. 山东甄选餐饮小吃培训学校

地点：山东省济南市历城区电建路兴泉商业大厦C座6层/D座二楼

课程内容：从基础到进阶的全套饺子制作技术（和面、调馅、包制、烹饪技巧等），并提供创业支持（选址、经营策略等）。

联系方式：400-619-8797 / 18963073931（包老师）

2. 厨仟艺小吃培训（山东）

特色：系统化教学，涵盖传统和创新饺子技术（如健康素食饺、特色馅料开发），注重实操和创业指导。

联系方式：未直接提供，可通过“网易订阅”相关文章查询。

3. 刘泉讲堂（山东青岛）

近期课程：2025年4月18日-20日第38期水饺创业班，传授26种馅料配方、特色水饺皮制作及开店指导，学费4980元（含食宿）。

报名方式：15153141506（刘文文） / 17663980733（刘泉）。

4. 武汉英佳尔餐饮技术培训基地

地点：武汉市洪山区珞喻路446号

课程：一对一实战教学，学费800元（含创业补贴），内容涵盖多种馅料配方及开店技巧。

电话：027-87584041 / 15871728280。

5. 北京品味轩小吃培训

地点：北京市朝阳区小红门路 / 济南市槐荫区阳光100

课程：核心配方教学（馅料调制、花型包法等），提供终身技术支持。

电话：13264572077（程老师）。

6. 线上课程

内容：馅料制作、包制手法、开店指导等，适合时间灵活的学员。

其他推荐机构：

广州新东方、长沙水饺培训（开福区三一大道）等，具体可参考当地培训机构。

建议：根据您的地理位置和需求（如创业支持或基础技能），选择就近或专项课程。如需进一步帮助，可提供更具体的需求（如预算或城市偏好）。

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