根据搜索结果，太原市在早餐培训方面有以下推荐机构，供不同需求选择：

一、专业烹饪培训学校

山西新东方烹饪学校

课程内容 ：涵盖面点、小吃、粥品等多种早餐制作技术，注重实践操作与市场对接，提供五重就业保障和体系化就业网络。

地址 ：小店区208国道旁（汾东南路）。

太原香香姐小吃培训

课程内容 ：包括面点、西点烘焙、经典大厨、早餐汤锅等，采用小班滚动开班模式，适合想学习传统小吃或创新早餐的学员。

地址 ：小店区坞城路西吴苑西区大门北侧。

山西X新东方烹饪学校

背景 ：隶属于新华教育集团，是经省级人社部门批准的高等厨师培训机构，课程涵盖早餐技术及餐饮管理。

二、传统早餐品牌（可提供技术支持）

认一力饭庄

特色 ：以羊肉烧麦、麻食闻名，提供传统太原早餐制作技术，适合体验地方特色早餐文化的学员。

清和元饭店

特色 ：以八宝粥、烧麦著称，粥质绵稠，料多味美，适合学习传统粥品制作的机构。

六味斋

特色 ：以猫耳朵、炖肘子等小吃见长，现包现煮的工艺值得学习。

三、其他推荐机构

太原市烹饪职业技术学校 ：提供全面的烹饪技术培训，包括太原小吃及餐饮管理。

太原三桥职业培训学校 ：课程设计实用，紧贴市场需求。

太原市香香姐餐饮文化培训中心 ：涵盖早点、面点、卤肉、火锅等多种课程。

四、注意事项

权威性与资质 ：优先选择隶属于知名教育集团或经相关部门批准的学校，如山西新东方烹饪学校。

课程内容与就业 ：结合自身需求选择课程，关注是否提供实践机会和就业保障。

实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解师资力量和学员反馈后再做决定。

以上推荐综合了机构资质、课程设置及市场口碑，可根据实际情况进一步筛选。