根据搜索结果，鲤城区有以下甜点培训相关机构及团队信息可供参考：

一、专业烘焙培训机构

港焙西点烘焙培训学校

位于鲤城区金龙街道常泰街道，提供蛋糕面包等课程，以实践课为主，包含实地考察和指导服务，师资力量雄厚。

福建华南厨师培训学校

专注烘焙行业高端教育，设有陶艺蛋糕班，师资力量强，提供实习就业服务，课程涵盖蛋糕烘焙、面包制作等。

艾沐烘焙

地址：晋江嘉和路332号，提供咖啡师饮品、西点蛋糕等技术培训，支持创业就业，课程注重理论与实践结合。

新东方烹饪职业培训学校

隶属于新华教育集团，提供全面烘焙技术培训，涵盖基础到高级课程，教学设施先进，适合系统学习。

米澜西点

交通便利，师资力量强，提供实习就业服务及就业网络，课程注重独立开店能力培养。

二、其他相关机构

德信烘焙培训学校 ：提供西点烘焙、奶茶培训等实战课程，教学无时间限制。

泉州市华南西点培训学校 ：开设蛋糕烘焙、韩式裱花等课程，采用滚动式教学模式。

三、注意事项

建议实地考察机构环境、师资及课程内容，优先选择提供实习机会的机构。

部分机构如港焙国际烘焙学院侧重市场运营培训，若需就业可优先考虑。

考虑短期集中培训可关注德信烘焙等支持无时间限制学习的机构。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实。