在太原，有几家不错的早餐店培训机构可以考虑：

山西新东方烹饪学校 ：

特点 ：专业的烹饪培训学校，提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。学校注重实践操作，学员可以通过实践掌握早餐制作的各个环节，为日后的创业之路打下坚实的基础。此外，学校还根据市场需求调整教学内容，确保学员学到的技术能够紧跟时代潮流。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

山西X新东方烹饪学校 ：

特点 ：隶属于全国著名的新华教育集团，是经山西省人力资源和社会保障厅批准的具备高等厨师培训资格的大型烹饪专业学校。学校提供多种烹饪培训，包括早餐技术培训课程。学校注重与市场的对接，确保学员学到的技术能够满足市场需求。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

恒义诚甜食店 ：

特点 ：有着百年历史的老店，以头脑、羊肉烧麦、麻食和酱牛肉等美食闻名。虽然不专门做培训，但其独特的早餐口味和制作工艺值得学习。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

清和元饭店 ：

特点 ：以八宝粥、烧麦等早餐食品闻名，粥质绵稠，料多味美，是太原人喜爱的早餐店之一。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

太原香香姐特色小吃培训学校 ：

特点 ：特色培训项目包括早点、面点、卤肉、火锅、饼类等。提供一对一教学、包吃包住、配方全送等服务。已有近30万学员接受培训，拥有丰富的教学经验和良好的口碑。

地址 ：山西省太原市小店区平阳路41号

新东方烹饪院校 ：

特点 ：烹饪大师摇篮，提供早餐培训。拥有专业的师资力量和先进的教学设施。提供体系化就业网络，覆盖多个城市。

地址 ：山西省太原市小店区208国道旁（汾东南路）

太原市烹饪职业技术学校 ：

特点 ：专注于烹饪技能培训，包括太原小吃制作技巧和餐饮营销管理。被评为全国餐饮行业和旅游职业教育先进单位。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

山西国际面食职业培训学校 ：

特点 ：提供中式烹饪、中式糕点等专业。强调尊德重技、一丝不苟的教学理念。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

太原市三桥职业培训学校 ：

特点 ：提供包括早点在内的多种职业技能培训。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

太原市欧米奇西点西餐职业培训学校 ：

特点 ：除了西餐培训，可能也提供与早点相关的课程。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

山西乐嗨鹿营户外 ：

特点 ：虽然以户外培训为主，但也可能提供一些与烹饪相关的课程。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

石老磨小吃培训学校 ：

特点 ：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列等。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

食为先厨师培训学校 ：

特点 ：提供全面系统的烹饪技能培训，注重实践能力和创新思维。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

太原希望职业学校 ：

特点 ：提供早点制作技术培训，适合创业学习。

地址 ：山西省太原市（具体地址未提供）

建议您根据自己的需求和位置，选择最近的培训机构进行详细咨询和参观，以获得更全面的了解。