根据搜索结果，赣州提供摆摊小吃培训的机构主要包括以下几家，供参考：

一、主流培训机构

食为先小吃培训

地址 ：赣州市章贡区赣州火车站对面沃尔顿城市酒店二楼

课程内容 ：涵盖选材、制作、营销等全链条培训，支持个性化定制，适合炸串、煎饼果子、肉夹馍等小吃项目

特色 ：拥有70+直营连锁分支机构，提供技术实训、创业咨询及后期服务

煌旗小吃培训学校

地址 ：赣州市章贡区五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼（赣州汽车客运站配客点旁）

课程内容 ：油炸小吃、烧烤卤菜、现卤现捞等100+种美食小吃项目，注重实操与经验分享

特色 ：师资经验丰富，提供舒适学习环境和售后服务

味源餐饮管理有限公司

地址 ：赣州市章贡区（具体地址需进一步确认）

课程内容 ：赣州特色小吃（如黄焖鸡米饭套餐、砂锅套餐）及早餐面点制作，培训老师专业

特色 ：多年小吃培训经验，注重实战技巧

二、其他相关机构

食尚香小吃培训 、 飘香味餐饮培训 等机构在赣州也有相关课程，但搜索结果信息较少，建议实地考察后选择。- 于都职业培训 提供早餐面点、夜宵烧烤等课程，但主要侧重理论，可结合其他机构实操培训。 三、选择建议

明确需求 ：根据想学习的小吃类型（如早餐、夜市小吃、特色小吃）选择对应课程。2. 实地考察 ：优先选择有实体店面、直营连锁背景的机构，确保师资与服务质量。3. 试听体验 ：部分机构提供试学，建议通过实操课程评估教学水平。以上机构可根据自身情况灵活选择，建议结合多方信息综合判断。