根据搜索结果，以下是提供糖果制作的培训机构的综合信息，按地区分类整理：

一、北京地区

LoveMi西点西餐培训中心

提供翻糖、韩式裱花、法式甜品等课程，涵盖创业技能培训，拥有V2信誉等级认证。

北京润堂西点培训学校

专注翻糖全能培训，适合蛋糕制作学习。

北京唐人美食手工巧克力培训班

位于海淀区，提供手工巧克力制作课程。

二、上海地区

甜心工坊

专注法式、日式甜品制作，课程涵盖传统工艺与创新结合。

隐甜社

提供法甜、星空巧克力、翻糖等培训，适合进阶学习者。

SK糖王学院

高端翻糖烘焙培训机构，与五星级酒店合作，提供技术就业支持。

三、广州地区

美味学院

覆盖西式、中式、饮品等多领域课程，设施完善且实践教学突出。

甜蜜时光

课程丰富，包括面包、蛋糕、巧克力等，培养甜品制作人才。

四、其他地区推荐

厦门晨洁法式西点培训学校 ：V2认证，法式西点课程专业。

中山港社区党群服务中心 ：开展牛轧糖制作创业培训，适合社区青年。

广西大学/工业职业技术学院 ：提供制糖工程等专业课程，适合理论结合实践的学习者。

五、选择建议

明确需求 ：法式甜点优先选甜心工坊、SK糖王学院；翻糖课程推荐LoveMi、主厨翻糖学院；创业培训可考虑乐鼎西点或王森世界名厨学院。

实地考察 ：优先选择有实体店面、认证资质（如V2等级）的机构。

实践机会 ：关注是否提供实操课程，建议选择注重实践教学的机构。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实。