根据教育部发布的政策文件，禁止校外培训的科目及内容如下：

一、禁止开展学科类培训

学科类培训涵盖国家课程标准规定的学习内容，具体包括：

学科类课程 ：小学、初中、高中阶段的语文、数学、外语（含英语、日语、俄语）、物理、化学、生物、地理、历史、思想政治等；

具体禁止行为 ：超前培训、使用境外教育课程、布置课后作业、占用法定节假日及休息日等。

二、学科类培训的附加限制

时间限制 ：不得在法定节假日、寒暑假、休息日开展，线上培训不得超过21:00结束；

内容规范 ：不得超过当地中小学同期进度，禁止超前教学；

禁止挂钩 ：不得将学科竞赛成绩与升学挂钩，禁止以学科类培训作为入学选拔依据。

三、允许开展的课程类型

非学科类培训 ：包括体育（如篮球、足球、游泳等）、艺术（如音乐、美术、舞蹈等）、综合实践活动（含信息技术、劳动技术等）等，不受学科类限制；

特殊说明 ：艺术类培训需遵循非学科类管理，体育类培训需符合相关教学规范。

四、其他注意事项

违规处罚 ：包括超前教学、虚假宣传、违规收费等行为，将面临行政处罚；

建议 ：家长应结合孩子兴趣选择课程，避免过度依赖校外培训，减轻学生负担。

以上政策旨在规范校外培训市场，减轻学生课业压力，促进教育公平。