根据最新的检索结果，以下是福建省幼师专业的排名情况：

专科批次排名（数据来源）

闽江师范高等专科学校（漳州市）

福建幼儿师范高等专科学校（三明市）

泉州幼儿师范高等专科学校（泉州市）

厦门城市职业学院

漳州城市职业学院

湄洲湾职业技术学院

宁德职业技术学院

闽西职业技术学院

福州英华职业学院

三明医学科技职业学院

本科批次排名（数据来源）

集美大学诚毅学院

浙江师范大学（省外高校，供参考）

其他权威排名参考

厦门安防科技职业学院在多份榜单中位列榜首，教学实力和就业认可度较高。

泉州幼儿师范高等专科学校、福建幼儿师范高等专科学校等专科院校因专业特色鲜明，也受到较多推荐。

福建师范大学、集美大学等综合性大学的幼师专业评级较高（如福建师范大学专业评级A，全国排名第20名）。

注意事项

不同榜单的排名标准可能侧重教学、就业、师资等不同维度，建议结合个人职业规划综合考量。

最新政策（如《福建省幼儿教师职称评价标准》）强调师德、保教实践和教学实绩，可作为选择学校时的参考依据。

排名可能随年份变化，建议通过教育厅官网或学校招生简章核实最新信息。

如需进一步了解具体院校的课程设置或师资情况，可访问学校官网或咨询教育部门。