根据搜索结果，东莞长安及周边地区提供烘焙培训的机构信息如下：

一、专业烘焙培训机构

寮步芊语芊寻职业培训学校

地址 ：广东省东莞市寮步镇下岭贝商业街

课程 ：蛋糕培训、裱花技巧、面包制作等，提供认证面点师培训，长期位居长安中心区职业技能培训咨询量第一名。

二月鲜餐饮管理有限公司

地址 ：东莞市寮步镇

课程 ：西点烘焙、面包制作、蛋糕烘焙、牛排小吃等，拥有4年行业经验，提供认证培训。

煌旗小吃培训学校

成立时间 ：2012年

地址 ：东莞市虎门、长安等多校区

课程 ：蛋糕、甜品、西餐等综合培训，注重创业指导。

福客来小吃培训

地址 ：东莞市长安镇

课程 ：肠粉、汤粉、酸辣粉等传统小吃制作，以及烘焙类课程。

爱家培训学校8

课程 ：面点师、烘焙师、咖啡师等综合培训，提供就业推荐服务。

二、其他相关机构

真有福西饼面包店 ：可咨询增田总店或涌头分店（面包烘焙类培训）。

愽艺蛋糕培训学校 ：虽位于寮步镇，但提供蛋糕、甜品等培训课程。

小胖墩西点工作室 ：提供蛋糕、面包制作培训，适合短期学习。

三、建议

确认机构资质 ：优先选择标注“认证”或“长期经营”的机构，避免短期培训班。

实地考察 ：部分机构需提前电话咨询或实地确认课程内容、师资力量及设备条件。

结合需求 ：若需系统学习可考虑赛西维、煌旗小吃等提供就业推荐的学校；若侧重实践技能，二月鲜、福客来等机构更合适。

以上信息综合自多个平台，具体以实际位置和课程安排为准。