根据搜索结果，金乡县各类培训班的专业设置情况如下：

一、职业技能类培训

叉车操作证培训

金乡唯一提供全国通用叉车操作证培训的机构，配备先进设备，涵盖理论教学与实操训练。

其他职业技能课程

包括美容、烹调、面点、起重机操作、制冷工、焊工、电工、美容师、劳动关系协调员、西式烹调师、西式面点师、美发师、茶艺师、育婴员、保育员等。

中等职业教育专业

与山东理工职业学院和济宁职业技术学院合作开设三二连读高职专业，涵盖机械加工技术、计算机应用、电子技术、汽车电子技术、会计、舞蹈表演、电子商务等。

二、兴趣与文化课辅导

艺术与体育类

卓星学校：艺考文化课集训、艺术生文化课补习。

启迪教育：艺体生文化课冲刺班、艺术生文化课补习。

新东方学校、大智教育：艺考生文化课辅导。

语言与技能类

英语培训：吾君英语培训学校。

舞蹈培训：天航舞蹈培训学校、艺敏舞蹈培训学校。

三、其他机构类型

职业中专 ：提供焊工、电工、汽车运用与维修等专业培训。

成人教育 ：如建筑电气与智能化等职业技能培训。

总结

金乡县培训班专业数量超过20个，涵盖职业技能、兴趣培养、文化课辅导及中等职业教育等多个领域，满足不同需求。建议根据个人兴趣或职业规划选择合适机构。