根据搜索结果，青海地区提供生煎制作的培训学校主要有以下信息可供参考：

一、青海新东方烹饪学校

学校概况

该校位于西宁市城中区南川工业园区创业路中92号，是青海较知名的厨师学校，以规模较大、教学质量著称，并与多家餐饮企业建立合作关系，提供就业推荐服务。

课程特色

开设与烹饪相关的专业课程，包含生煎制作技术，注重实践与理论结合，适合不同基础学员。

建议

建议实地考察教学环境、师资力量及学生反馈，以确认是否满足学习需求。

二、其他潜在选择

蜀味缘培训 ：虽然位于四川成都，但该机构以生煎包技术培训闻名，拥有专业师资和实战教学体系，课程涵盖传统工艺与创新理念，适合希望系统学习生煎包制作的学员。 注意：该校信息发布于2024年，需确认其当前运营状态及课程内容更新情况。

三、选择建议

明确需求 ：优先考虑地理位置（西宁或成都）、合作就业机会及课程针对性；

实地考察 ：通过参观教学设施、与教师交流及了解学员评价，综合判断；

试听课程 ：部分学校提供免费试听，建议体验课程内容与教学风格。

建议优先选择青海新东方烹饪学校，但需注意其信息权威性较低，建议实地考察后再做决定。若需更专业的技术培训，可考虑成都蜀味缘培训，但需确认其是否在青海设有分支机构。