根据最新可查的公开资料，广州市建筑学专业相关学校的排名如下（注：不同榜单的评选标准可能有所差异，建议结合最新官方数据参考）：

本科院校排名：

华南理工大学
作为华南地区建筑学教育的标杆，该校拥有全国唯一的亚热带建筑科学国家重点实验室，建筑学专业在2023年广东高考物理组录取分数线达628分（全省排名第11328位），且被教育部评为国家级一流本科专业。

深圳大学
建筑与城市规划学院下设建筑学、城乡规划等专业，2023年录取分数线为605分（物理组），在软科2024年专业榜单中位列广东第三。

广州大学
土木工程学院提供建筑工程相关专业，2023年物理组录取分数线559分，在多个榜单中稳居前五。

广东工业大学
建筑与城市规划学院注重实践能力培养，2023年物理组录取分数线556分，在教育部一流专业评选中获评省级一流。

暨南大学
建筑学专业2023年物理组录取分数线610分，在软科榜单中排名第二。

职业院校排名（高职高专）：

广州市建筑工程职业学校：成立于2015年，以建筑工程类专业为特色，实践技能培养突出。

广州城建职业学院：装配式建筑工程技术专业排名全省第一。

广东碧桂园职业学院：智能建造技术专业表现优异，位列全省第一。

其他说明：

部分综合类大学如华南农业大学、广州美术学院的建筑学专业也具备一定实力，但学科侧重不同（如华南农业大学偏农业建筑，广州美术学院侧重设计）。

排名可能因评价维度（如科研、就业、学科建设）动态变化，建议通过教育部官网或学校招生简章获取最新信息。