根据搜索结果，广州有多个提供石磨肠粉培训的机构，以下是综合推荐及注意事项：

一、推荐培训机构

厨煌餐饮培训中心

地址 ：广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼

特色 ：

提供正宗石磨肠粉技术培训，包含系统教学和原料选购指导；

师傅手把手实操教学，包教包会，提供吃住。

食为先连锁机构

地址 ：广州嘉禾、新市、天河、大石、黄埔、花都、新塘等地设有68家连锁直营基地；

特色 ：

专注小吃技术研发，拥有68家连锁直营基地，方便就近学习；

提供实地考察、试吃及创业扶持。

味之兴餐饮培训

地址 ：广州市白云区鹅掌坦西槎路99号

特色 ：

不保留技术秘诀，采用一对一教学模式；

提供吃住，适合短期集中学习。

其他机构

石磨肠粉培训 （云浮河口）：提供石磨磨浆技术，适合需要设备或原料的学员；

老字号店铺培训 （荔湾区）：依托陶陶居、桂花楼等老字号店铺，传承传统工艺。

二、选择建议

预算有限 ：优先选择食为先、厨煌餐饮等连锁机构，价格实惠且支持多地点学习；

追求正宗 ：推荐厨煌餐饮或老字号店铺，注重传统工艺与实操指导；

创业需求 ：可考虑食为先的创业扶持套餐（如学2送1），或联系机构了解设备、原料供应。

三、注意事项

核实资质 ：建议通过电话、实地考察或学员反馈确认机构资质；

签订合同 ：明确学习内容、费用及后续服务条款；

交通安排 ：部分机构位于地铁沿线（如嘉禾望岗、黄埔等），注意交通规划。