根据搜索结果，咸阳及周边地区提供小吃培训的机构主要包括以下两类，供参考：

一、专业小吃培训机构

西安正味小吃培训中心

地址：陕西省西安市莲湖区城西客运站西南角汉城北路汉城壹号3号楼1单元10楼04室

课程涵盖：特色小吃、早点面点、蛋糕西点等，注重传统配方与技艺传承，适合创业或就业。

西安华夫饼培训班

课程价格：¥4110元（含面授、网课、集训）

课程内容：300+小吃项目，涵盖华夫饼等特色小吃制作，支持创业。

西安蜀湘情缘

特色：强调咸阳小吃历史文化，课程编入《中国菜谱》（陕西卷），涵盖上百种传统小吃。

二、综合类烹饪培训机构（含小吃项目）

陕西新东方烹饪学校

服务范围：小吃培训、面食培训、早餐早点培训，适合自主创业或就业。

西安新纪元烹饪技工学校

地址：西安市灞桥区

特色：拥有经验丰富的教师团队，提供烹调师、餐饮管理人才培养。

西安英佳尔餐饮培训

优势：收费低廉，提供免费开店及运营指导，课程涵盖调酒、粉面等。

三、其他推荐机构

西安嘉诺餐饮小吃培训 ：提供全套核心技术及配方，包教包会，三年售后服务。

新东方培训学校 ：全国连锁，注重理论结合实践，适合系统学习。

注意事项

地理位置 ：部分机构位于西安市，需注意是否在咸阳区域内（如西安正味小吃培训中心）。

课程内容 ：建议提前咨询具体课程设置，如华夫饼课程价格及包含的上课方式。

权威性验证 ：以上信息来源权威性较低，建议实地考察或通过官方渠道核实。

建议根据自身需求（如学习方向、预算、时间安排）选择机构，并优先考虑实地考察和学员反馈。