根据搜索结果，正定县有以下快餐及小吃相关的培训机构可供选择，供参考：

一、专业小吃培训机构

食尚香小吃培训学校

特色 ：成立于2004年，是石家庄规模较大的特色小吃培训机构，提供包括包子、面点、烘焙、卤菜等多种小吃类培训，课程涵盖理论教学与实践操作，师资力量雄厚。

优势 ：包含早餐西点、阜阳卷馍等专项课程，费用合理且提供免费预约服务。

河北老灶台餐饮管理有限公司

课程 ：涵盖早点小吃、面点小吃、烧烤小吃等，结合传统工艺与现代配方，注重实操教学。

裕华瑞巧快餐店

培训内容 ：卤肉凉菜、熏肉等小吃制作，提供开店指导，教学以实践为主。

二、综合类烹饪培训机构

石家庄正定新区启化职业培训学校

课程范围 ：中式烹饪培训，可能包含小吃制作内容，但需进一步确认。

石家庄食尚香

重点专业 ：早餐西点（如肉夹馍、阜阳卷馍），采用一对一教学，注重口味调整与实战演练。

三、其他相关建议

实地考察 ：建议到校参观教学环境、了解课程安排及师资情况。

课程咨询 ：部分机构（如食尚香）提供免费咨询，可优先联系获取详细信息。

创业支持 ：部分机构（如石家庄食尚香）提供开店指导，可结合自身规划选择。

以上信息综合自多个低至中等权威性来源，具体课程内容、收费标准及师资情况需以实际咨询为准。