根据搜索结果，达州提供糕点培训的机构及推荐如下：

一、专业烘焙培训机构

港焙西点学校

提供蛋糕、西点、咖啡等综合培训，食材由学校提供，采用情境化教学和店铺式培训模式，适合零基础学员。课程包含反复实践和实地考察，后期提供就业或创业指导。

蜀味缘餐饮小吃培训学校

覆盖早点、主食、糕点、甜品等多类课程，在达州特色小吃培训中有一定排名。可现场学习制作，适合希望掌握多种餐饮技能的学员。

达州小吃培训机构

专注新品研发与技术培训，包含蛋糕西点烘焙等七大专业项目，支持预约试听和重点答疑。

二、其他推荐机构

通川糕点培训 ：提供蛋糕西点烘焙课程，支持实地考察和就业指导。

新东方烹饪学校/欧米奇西点学校 ：部分分院或合作机构可能提供相关课程，建议提前确认。

红叶谷西点学校/王森西点培训学校 ：专注西点烘焙，适合希望系统学习的学员。

三、学习建议

实地考察 ：优先选择提供实地考察的机构（如港焙西点、蜀味缘），以便了解教学环境、设备情况。

课程选择 ：根据需求选择蛋糕制作、西点综合或甜品专项课程，零基础建议从基础课程开始。

就业支持 ：部分机构（如港焙西点、通川糕点）提供就业指导或创业支持，可增加学习动力。

建议通过电话咨询或实地考察后，结合自身情况选择最合适的培训机构。