福清卫校主要开设以下专业，涵盖医学相关领域，具体设置如下：

一、护理专业

核心课程 ：解剖学基础、生理学基础、病原生物与免疫学、病理学基础、药物应用基础、护理学基础、临床护理、社区护理等。

就业方向 ：面向基层医疗卫生机构、社区卫生服务中心、医院临床科室及康复机构，从事临床护理、健康教育、母婴保健等工作，也可通过高职单招考试继续深造。

二、助产专业

核心课程 ：正常人体学、病原生物与免疫学、病理学、药物学、护理技术、妇产科学、遗传与优生等。

就业方向 ：在各级医疗机构、计划生育机构及社区卫生服务中从事助产、护理及母婴保健工作，部分毕业生选择继续深造。

三、药剂专业

核心课程 ：正常人体学、药理学基础、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、急诊医学等。

就业方向 ：医院药房、医药公司、药品检验机构等从事药品制剂、调配、检验及临床用药指导工作。

四、农村医学专业

核心课程 ：与药剂、护理专业部分课程重合，如正常人体学、病理学、药理学、诊断学等，另设农村医学特色课程。

就业方向 ：服务农村地区医疗卫生机构，开展基本医疗服务、预防保健、康复护理等工作。

补充说明

学校还注重实践教学，配备现代化实验室、模拟病房等设施，并与多家医院建立实习合作机制，提升学生临床操作能力。近年来，学校在护理技能竞赛中屡获佳绩，体现了较强的教学实力。