根据搜索结果，湖北省内提供水产培训的机构及信息如下：

一、高校及科研机构

长江大学农学院

提供水产养殖技术培训课程，涵盖鱼类学、水生生物学、池塘养殖学等方向，适合基层农技人员及养殖户。

参考信息：2023年曾举办基层水产技术员知识更新培训（水产班）。

湖北省水产技术推广总站

作为省级权威机构，提供水产养殖技术课程，注重实操培训，涵盖虾类、鱼类等多种养殖技术。

市农科院咸安区分院

2025年3月举办过黄鳝高效生态养殖技术培训班，邀请高校教授与企业专家授课，内容涵盖养殖技术、稻虾鳝养殖等。

二、企业培训机构

湖北千湖百洋水产养殖有限公司

专业水产养殖企业，提供鲈鱼养殖技术培训及全程技术支持，适合个体养殖户。

洪湖市盛大水产产殖培训机构

覆盖水产养殖全链条课程，包括鱼类学、水产经济动物增养殖等，适合不同规模养殖户。

盱眙龙虾职业培训学校

依托产业优势，提供龙虾养殖、农业电商等综合培训，适合返乡农民工及转岗职工。

三、其他信息渠道

荆州电视台《垄上行》栏目 ：可联系该栏目获取农业技术专家及培训资源。

高校合作项目 ：如长江大学袁汉文教授团队曾开展黄鳝养殖技术培训，可关注高校官网或农业部门通知。

建议根据具体需求（如技术方向、培训对象）选择机构，并提前确认课程内容及时间安排。