根据搜索结果，以下是江西省内值得推荐的江西米粉培训机构及相关信息，供您参考：

一、专业米粉培训学校推荐

食尚香餐饮小吃培训学校

地址 ：南昌市西湖区建设西路659号

特色 ：提供正宗南昌米粉制作技术，结合理论与实操教学，采用一对一示范和手把手教学方式，适合零基础学员。 - 课程内容 ：涵盖原料选购、配方配比、烹饪工艺及成品制作等全流程教学。

味百千小吃培训中心

背景 ：隶属于江西味百千餐饮管理有限公司，成立于2007年，培养了大量小吃创业者。 - 特色 ：提供南昌米粉及桂林特色米粉培训，注重传统技艺传承，强调“先尝后学”的教学模式。

香飘万家小吃培训学校

地址 ：南昌市西湖区

特色 ：专注南昌拌粉培训，属于赣菜系，提供全实操教学，课程包含米粉制作与搭配技巧。

南昌桂林特色米粉培训学校

特色 ：专注于桂林米粉培训，采用现场教学与实际操作结合的方式，传授传统制作技艺。

二、其他相关建议

实地考察 ：建议优先选择提供地址和联系方式的机构，进行实地考察和试听课程，确认教学环境与师资力量。

学习重点 ：南昌米粉以“Q弹爽滑”为特点，需掌握浸米、磨浆、炒制等关键工艺，建议选择强调实操的机构。

品牌参考 ：部分机构如春丝、麻姑等在米粉生产领域有较高知名度，可结合培训内容与品牌背景综合选择。

以上推荐综合了多个来源的信息，具体选择可根据地理位置、教学需求及预算进行调整。