根据搜索结果，菏泽市提供烘焙培训的学校及课程信息如下：

一、主流烘焙培训学校

菏泽新东方蛋糕培训学校

课程涵盖西点创业班、就业班、技能进修班、周末班、裱花课程、私房甜品、法式甜品、网红蛋糕等。

设有4D实训教室，师资经验丰富，适合不同背景人群（如宝妈、退伍军人、社会人）。

菏泽百甲西点培训学校

提供蛋糕、西点、法式甜点、翻糖、裱花、饮品等课程，注重零添加配方和时尚健康烘焙。

支持考取烘焙师或裱花师资格证，提供创业指导服务，小班教学且师资经验丰富。

菏泽港焙国际西点学院

80天烘焙精英旗舰班，专为零基础设计，采用小班教学和一对一指导。

隶属于香港天欧国际教育集团，以诚信经营和平民收费著称，提供创业指导课程。

二、其他相关机构

新东方烹饪学校 ：提供西点制作课程，适合学生、白领、宝妈等，配备先进教学设备。

甜蜜时光西点甜品学校 ：法式西点教育专业，硬件设施完善，环境优雅。

优嘉烘焙学校 ：结合技术研发与教育培训，采用国际化教学标准。

三、课程特色与适用人群

零基础学员 ：推荐港焙国际西点学院的旗舰班或百甲的烘焙基础课程。

创业需求 ：新东方、百甲提供创业指导及开店扶持服务。

时间灵活 ：周末班、私房甜品课程适合在职人员。

建议根据个人基础、学习目标（如考证、就业或创业）选择合适学校，并提前咨询课程内容及师资情况。