根据搜索结果，盘山地区提供西点培训的选项可分为以下两类：专业烘焙学校和糕点店培训。以下是具体信息整理：

一、专业烘焙培训学校

西点妙手烘焙培训学校

位于鞍山市中心，拥有经验丰富的教师团队，提供基础及高级课程，采用灵活的课程时间安排和实战教学模式，配备专业设备如烤箱、搅拌机等。

港焙西点学校

以实战烘焙为核心，食材由学校统一提供，学员全程参与实践操作，反复练习直至掌握技能。

新东方烹饪学校

作为知名烹饪教育机构，可能提供烘焙课程，适合系统学习烘焙理论及实操技能。

二、糕点店培训资源

欣欣糕点店

位置：兴隆路二百往东走或火车站红旗电影院对面，以制作蛋糕为主，适合短期学习或体验正宗技术。

好利来蛋糕店

用料讲究，技术正宗，适合希望学习传统西点制作并可能创业的学员，可考虑在此实习学习。

其他糕点店

如火车站附近的红旗电影院对面糕点店，提供多种蛋糕制作服务，但建议优先选择提供系统培训的机构。

建议：

考证需求 ：若需专业资格证书，优先选择提供综合课程的烘焙学校（如港焙西点、西点妙手）。

实践与就业 ：若以就业为导向，建议在专业学校学习并争取实习机会，或选择提供实践岗位的糕点店（如好利来、欣欣糕点店）。

注：部分机构信息需进一步核实，建议实地考察后再做决定。