根据广州市相关政策和机构信息，待业人员可通过以下途径参加职业技能培训：

一、政府主导的公共培训平台

广州市人力资源和社会保障局批准机构

东华南路市劳动局就业培训中心 （东华南路）：提供免费职业技能培训，涵盖小商业等课程

荔湾区公办职业培训学校 ：针对困难户籍失业人员，培训后可获得社区补贴

广州市腾科职业技术学校 （天河区）：线上课程包括HarmonyOS开发、存储系统运维等

广东省瀚文职业培训学院 （天河区）：腾讯社群运营、视频号运营等线上课程

社区培训项目

钟村街就业技能培训活动 ：由区就业训练中心组织，提供政策解读和职业技能培训

洛浦街职业技能培训 ：结合“南粤家政”工程，开展保育员、茶艺、电商直播等课程

番禺区钟村街就业技能培训 ：针对失业人员，邀请专家讲解政策及特色课程

二、高校及职业培训机构

广州美迪教育 （越秀区）：提供电商运营、互联网技术等课程，适合有相关兴趣的待业人员

广州东方电大 （天河区）：涵盖计算机科学与技术、金融学等本科课程，支持线上线下学习

秦芳影视化妆学校 （越秀区）：影视化妆、人力资源管理等课程，实行军事化管理

海之珠职业培训 （海珠区）：二级人力资源管理师、生殖健康咨询师等培训，提供录播课程

三、线上培训资源

政府官方平台

“珠事通”小程序 ：包含家政服务、非遗文化等线上公益课程

洛浦街就业服务平台 ：通过电话、微信等渠道提供个性化培训服务

企业合作项目

番禺区“粤菜师傅”“南粤家政”培训 ：结合地方产业需求，开展烹饪、母婴护理等课程

腾讯社群运营、视频号运营培训 ：瀚文职业培训学院等机构提供线上课程

四、注意事项

政策补贴 ：部分课程（如社区培训、职业技能提升班）可申请补贴，需关注荔湾区、天河区等政府公告

灵活就业支持 ：结合创业培训，了解灵活就业社保补贴、一次性创业资助等政策

及时报名 ：部分课程（如新春免费培训、月度专项活动）名额有限，需关注官方通知

建议根据自身需求选择培训类型，优先关注政府主导的公益性项目，同时结合线上学习资源提升技能。