安全培训职业工种主要分为特种作业工种和一般工种两类，具体分类及要求如下：

一、特种作业工种

特种作业工种是指从事具有较高危险性、需特殊技能或许可的作业，通常需经过专门培训并取得相应资格证书。根据国家相关规定，特种作业工种主要包括以下类别：

爆炸危险作业

炸药作业、爆破作业等涉及爆炸物质处理的操作。

高处作业

电线架设、钢结构施工、脚手架搭建等需在高空作业的工种。

电工作业

电气设备安装、维修、操作等需专业知识的工种。

金属焊接与热切割作业

包括焊接原理、实操技能及安全规范。

起重机械与电梯作业

起重机操作、电梯维护、指挥等需专业资质。

压力容器与锅炉作业

压力容器操作、锅炉司炉、水质化验等。

制冷与空调作业

制冷设备安装、维修及运行管理。

爆破与矿山作业

爆破工程、矿山通风、排水等高危操作。

其他特殊工种

包括高处安装、维护、拆除作业，制冷与空调设备操作等。

培训要求 ：特种作业需通过国家安全生产监督管理局或相关部门组织的培训考核，取得《特种作业操作证》后方可上岗。

二、一般工种

一般工种指未列入特种作业范围的工种，通常包括：

杂工（普工） ：建筑施工中的基础辅助人员，如挖土、清运物料等。

钢筋工、木工、混凝土工 ：传统建筑施工工种。

砌筑工、抹灰工 ：基础装修类工种。

培训要求 ：一般工种通常需接受基础安全教育，但无需专门资格证书。

三、补充说明

分类依据 ：主要根据工作性质、危险程度及技能要求划分。

法律依据 ：依据《特种作业人员安全技术培训考核管理办法》等国家标准执行。

以上分类及要求综合了建筑行业及特种行业的常见工种，具体还需根据实际工作领域和地方政策确认。