根据检索结果，鞋厂中实行个人计件制的工作岗位主要包括以下类型（信息均来自真实招聘公告）：

针车工
包括针车熟练工、学徒、验收等岗位，计件工资根据熟练程度不同，月薪范围在3000-10000元之间。例如宿州市鑫彩鸿鞋业明确标注"个人计件/工价上线前公示，多劳多得"，惠州龙源鞋业也提供5000-10000元/月的计件岗位。

裁断类岗位
如裁断工、冲料工、削皮工等，多采用计件制。宿州鑫彩鸿鞋业裁断岗位保底3000元，计件提成可达8000-10000元；江西盟峰鞋业冲料熟练工计件月薪可达5000-9000元。

成型车间岗位
包括刷胶工、打扣工、贴底工等，普遍实行计件制。例如宿州鑫彩鸿鞋业打扣工保底3500元，计件平均工资5000元；广州鞋厂贴底工计件单价合理，订单稳定。

普工类岗位
成型普工、包装工等基础岗位多采用"保底+计件"模式。惠州龙源鞋业普工保底2500元，计件可达4000-6000元；中山迪迪鞋业包装工实行团体计件。

特殊工序岗位
如丝印工、机包中底工等，计件工资较高。惠州龙源鞋业丝印工月薪5000-10000元，温州鞋厂前段承包岗位计件单价达1.8元/双。

需注意：计件工资通常与产量挂钩，部分企业会设置保底薪资（如网页所述），建议求职时明确计件单价和工价公示制度。