根据搜索结果，平江区的餐饮培训机构信息如下：

一、综合类烹饪培训机构

苏州中西餐培训

地址：平江区南环东路939号、吴中区木渎镇惠灵路98号等多地分校区

特色：提供中餐、西餐及烧烤等课程，支持线上线下结合教学，拥有279人咨询记录。

苏州平江娄门厨师培训

地址：平江区（具体地址未详细提及）

特色：小班制教学，支持在线问答和预约试听，累计超279人咨询。

平江酱干制作技艺培训

地址：平江酱干制作技艺传承基地（长寿镇东益村）

特色：免费公益培训，由文化馆等机构联合主办，旨在传承非物质文化遗产。

二、特色技能培训

烧烤培训

推荐机构：大胡子烧烤培训学校、食为天烧烤培训学校

特色：系统全面的培训体系，结合理论与实践教学。

香干制作培训

推荐机构：

本地机构 ：长沙坚石文化传播有限公司（湖南长沙）

加盟机构 ：周记平江香干总部（提供技术加盟及培训）

特色：注重传统工艺与现代技术结合，提供一对一教学。

三、其他相关机构

银海大厦401 ：提供基础厨师培训，但信息权威性较低。

平江诚膳餐饮管理有限公司 ：虽主营餐饮管理，但涉及烹饪培训。

四、选择建议

线上课程 ：厚学网、订课宝等平台提供多门课程，适合灵活学习。

实地考察 ：优先选择有实体校区且提供试听的机构，如苏州中西餐培训。

关注政策 ：部分机构参与非遗保护项目（如酱干制作技艺培训），可优先咨询。

建议根据具体学习需求（如中餐/西餐/烧烤）和预算，结合机构口碑、课程内容及地理位置进行选择。