根据搜索结果，吕梁市有以下几家较知名的糕点培训学校可供选择，供不同需求人群参考：

一、港焙西点学校

课程设置

提供蛋糕裱花、韩式裱花、法式西点、咖啡拉花、奶茶饮品等课程，适合零基础学员及想转行的人群。

教学特色

食材由学校统一供应，确保新鲜度。

小班教学，包教包会，附创业指导课程。

提供实地考察和指导服务，帮助学员就业或创业。

二、嘉诺西点甜品培训中心

特色课程

聚焦芒果班戟、鲜水果西米露等特色甜品制作，适合追求创新与口感的学员。

教学环境

拥有升级装修的实操教室和设备，注重实践操作与细节训练。

三、吕梁市离石烘焙培训班

背景优势

由吕梁本地烘焙原料专店创办，课程结合本地市场需求，注重实用性。

服务承诺

小班教学，包教包会，提供创业指导及实地考察机会。

四、港焙国际烘焙学院

综合服务

集餐饮管理、运营、市场开发于一体，提供课程培训与市场考察支持。

师资力量

讲师定期到香港、深圳等地学习进修，课程内容紧跟市场趋势。

五、其他推荐

吕梁市离石烘焙培训班 ：位于离石区，由本地烘焙店创办，课程注重实践与创业指导。

港焙国际烘焙学院 ：连锁企业背景，提供一体化培训服务，适合长期学习。

建议

建议根据个人需求（如创业、就业或兴趣）和地理位置，选择合适的学校进行实地考察和咨询。部分学校（如港焙国际）虽在吕梁市外设有分院，但也可考虑其综合服务优势。