中国政府老龄工作机构体系以全国老龄工作委员会为核心，形成中央到地方的垂直管理体系，具体包括以下层级和部门：

国家级机构

全国老龄工作委员会（全国老龄委）：国务院直属议事协调机构，负责统筹规划全国老龄工作，制定战略和政策，协调跨部门实施。委员会主任由国务院副总理担任，成员单位涵盖26个国家部门。

全国老龄工作委员会办公室（全国老龄办）：设在民政部，承担全国老龄委的日常工作，负责政策落实、督查评估及统计分析。2024年机构改革后，老龄办职能进一步强化，整合了养老服务、老年人权益保障等职责。

民政部老龄工作司：负责综合协调老龄事业发展，制定政策并督促落实，2024年新设的司局级机构。

中国老龄协会：代管于民政部，协助开展老龄工作调研、宣传及国际交流。

地方层级机构

省/自治区/直辖市老龄工作委员会：各省份均设立省级老龄委，主任通常由分管民政工作的副省长担任，办公室设在省级民政部门。

地市/区县老龄工作委员会：延伸至地市级和县级，形成覆盖城乡的工作网络，基层由乡镇（街道）老龄办及村（居）委会专人负责。

其他协作部门

国家卫生健康委员会：负责医养结合政策、老年健康管理及疾病防治，与民政部门分工协作。

多部门联动机制：老龄工作涉及民政、卫健、教育、广电等多部门，通过联合行动推进适老化改造、法律服务、老年教育等项目。

注：2018年国务院机构改革后，全国老龄办从民政部划归国家卫健委代管，但地方层面仍保留民政部门主导的老龄委架构。2024年民政部进一步整合资源，强化老龄工作职能，形成“民政牵头、部门协同”的新格局。