根据搜索结果，以下是关于学习蛋糕培训的推荐地区及机构信息，供参考：

一、石家庄地区

港焙国际西点学院

隶属于香港天欧国际教育集团，提供西点、烘焙、咖啡等培训，采用情境化教学和店铺式培训模式，支持实践操作和创业指导。

石家庄新东方烹饪学校

覆盖蛋糕烘焙专业课程，师资力量雄厚，教学内容紧跟行业动态，适合零基础就业或升学。

二、上海地区

上海西米培训学校

以品牌发展和信誉立校为宗旨，提供实用烘焙技术培训，设施完善，适合短期学习或长期技能提升。

法蓝西职业西点培训学校

位于国内糕点教育前沿，课程涵盖法式西点等高端技能，适合追求专业化的学员。

三、成都地区

成都新东方西点学校

教学内容定期更新，注重实践操作与行业结合，适合希望掌握就业技能或创业的学员。

欧米奇西点学校

提供西点、烘焙、咖啡等多元课程，配备专业硬件设备，适合系统学习。

四、其他推荐机构

王森西点西餐学院 ：在烘焙行业有较高知名度，课程内容丰富。

哈罗德国际烘焙学院 ：专注高端西点制作，适合追求精致工艺的学员。

深圳刘科元艺术西点蛋糕培训学校 ：在深圳及外地设有分校，课程涵盖蛋糕装饰与创新设计。

选择建议

零基础学员 ：优先选择课程包含基础技能（如蛋糕胚制作、奶油打发）的机构，如天成职技校、新东方烹饪学校等。

就业导向 ：关注是否提供就业班或创业指导，部分机构（如新东方、港焙国际）支持学员就业或开设私房店。

预算有限 ：可考虑短训课程（1-3个月），部分机构（如东北西点蛋糕职业培训学校）提供学历制与短训两全课程。

实地考察 ：优先选择提供实操场地和设备完善的机构，确保能进行实践操作。

建议根据个人需求（如学习目标、预算、时间安排）综合选择，并提前咨询多家机构课程内容与师资情况。