关于在西昌养殖龙虾的培训信息，综合搜索结果整理如下：

一、专业机构推荐

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

依托国家水产科研优势，提供系统的小龙虾养殖技术培训，课程涵盖养殖技术、病害防治等核心领域，适合科研型学习者。

盱眙龙虾职业培训学校

位于龙虾主产区，提供养殖技术、农业电商、农产品新零售等综合培训，依托产业资源，适合希望系统学习并对接市场的学员。

二、地方性培训项目

泸县总工会龙虾养殖技能培训班

采取“课堂+基地”模式，适合返乡农民工、转岗职工等群体，注重实践操作与产业联动。

南县畜牧水产事务中心技术培训

提供稻虾连作技术等特色培训，提升小龙虾产业综合竞争力，适合当地养殖户参与。

三、其他学习途径

高校合作

西昌本地高校如四川师范大学等可能开设相关课程，但需提前咨询确认。

在线学习平台

通过“中国水产科学研究院淡水渔业研究中心”官网或专业农业平台获取免费资源。

实地考察与交流

建议到江苏盱眙、福建漳浦等养殖先进地区参观学习，借鉴成功模式。

四、注意事项

培训内容需结合自身需求选择，养殖初学者建议优先考虑实践型课程。

部分机构需提前预约或现场报名，建议提前电话咨询。

以上信息综合自多个渠道，具体以实际报名情况为准。