根据搜索结果，运城有以下美容培训机构可供选择，综合多个信息源整理如下：

一、知名综合类美容美发学校

叶建美容美发化妆学校

地址 ：运城市禹都西街（新视点量贩式KTV旁）

特色 ：提供美容、美发、化妆、美甲、纹绣、美睫等全领域培训，注重实践与技术，与全国上千所美业培训学校联盟。

盐湖区世纪风美容美发职业培训学校

地址 ：凤凰北路购物中心对面

特色 ：台湾品牌，20年历史，涵盖美发、美容、美甲等课程，设有多个分支机构。

阿涛美容化妆学校

地址 ：运城市盐湖区（具体地址未明确标注）

特色 ：人社局批准成立，1998年老牌学校，提供美发、化妆、美甲等系统培训。

二、专业细分类培训机构

小乐化妆美甲纹绣培训学校

地址 ：运城市禹都西街（新视点量贩式KTV旁）

特色 ：由国际彩妆大师创办，课程涵盖新娘妆、影楼妆、韩式半永久纹绣等，全国连锁，分支覆盖北京、山西等地。

蓝山整形美容门诊部

地址 ：运城市学苑路梧桐名邸南100米

特色 ：医学美容机构，提供无创美容、皮肤管理、整形手术等专业服务。

三、其他推荐机构

世纪风美容美发 ：提供专业美容美发培训，适合技术提升需求。

小乐国际形象设计学院 ：含化妆、美甲、纹绣课程，教学模式创新，覆盖多地分支机构。

四、选择建议

实践需求 ：叶建、小乐等学校注重实操，适合想快速掌握技能者。

品牌保障 ：世纪风、阿涛等机构历史较长，可优先考虑。

课程方向 ：根据兴趣选择，如纹绣可考虑小乐，医学美容需关注蓝山等专业机构。

建议实地考察学校环境、师资力量，并参考学员评价后再做决定。