土工工作主要包括以下工种，相关分类及要求均基于土建工程领域的实际岗位设置：

土工
负责基坑开挖、人工挖孔桩开挖工艺及技术要求，需掌握安全注意事项。

爆破工
专职石方爆破作业，需熟悉机械操作、爆破药品管理及安全防护，持有爆破操作证。

桩基工
操作桩基机械设备，需了解桩基机械性能、操作规范及安全要求。

技术木工/普通木工
技术木工主导模板放线、制作与拆除；普通木工在指导下完成模板安装等基础工作。

技术钢筋工/普通钢筋工
技术钢筋工负责钢筋加工与安装；普通钢筋工在监督下执行具体操作。

混凝土工
负责混凝土布料、浇灌、振捣及养护，需在施工员指导下完成。

技术泥工/普通泥工
技术泥工控制轴线标高、砂浆配比及墙体砌筑；普通泥工协助完成砌筑与抹灰。

架子工
搭设结构架子、围护架等，需持架子工操作证。

技术防水工/普通防水工
技术防水工主导屋面、地下室等防水施工；普通防水工在指导下执行具体工序。

技术电工/普通电工
技术电工负责电缆预埋与设备安装；普通电工协助完成线路铺设。

塔吊工/起重工/吊车司机
负责起重设备操作，需持相应操作证。

电焊工
执行钢材焊接，需掌握操作规程并持证上岗。

管道工
分技术/普通管道工，负责管道切割、连接及放坡处理。

油漆工
技术油漆工处理钢结构/木结构涂装；普通油漆工负责涂料施工。

泵车司机/搅拌车司机
操作混凝土运输设备，需熟悉机械性能与安全规范。

以上工种分类及要求综合了土建工程中土工及相关岗位的职责划分，具体操作需遵循安全规程与技术标准。