在郑州学习烧烤技术，有几家备受推荐的培训机构：

郑州食尚香小吃培训学校

特色：专业烧烤培训，注重实操经验，拥有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课。

培训内容：独特的腌制方法、火候掌握技巧，选用当地新鲜食材。

地址：河南省郑州中原区陇海西路与工人路交叉口东北角烟草科技培训楼。

诸葛烤串

特色：提供专业的烧烤技术培训，有实际开店经验。

地址：二七广场附近。

郑州培博小吃培训学校

特色：河南省社会力量办学示范单位之一，提供小吃、早点、油炸、烧烤等培训。

地址：郑州市。

郑州家烤肉培训班

特色：一对一指导，全实操教学，学会为止。

地址：不详。

郑州阿意美食餐饮管理有限公司

特色：提供夜市烧烤培训。

地址：不详。

郑州二七区秘制烧烤培训学校

特色：师资力量雄厚，提供系统的烧烤技艺培训。

地址：不详。

郑州果木碳烤培训班

特色：一对一指导，全实操教学，学会为止。

地址：不详。

郑州新东方烹饪学校

特色：专业的烹饪培训院校，开设有烧烤类小吃班级，老师有很强的厨艺和丰富的教学经验，设备完善，每个学员一人一灶进行大量实操练习。

地址：郑州市。

臻食汇小吃培训基地

特色：专业从事小吃培训十多年，教学环境和师资力量都不错，有学员在此学习海鲜烧烤项目并获得了很好的效果。

地址：不详。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和偏好进行选择。如果条件允许，可以先试听几家机构的课程，再做最终决定。