根据搜索结果，大连有以下与海鲜相关的培训资源可供选择：

一、专业培训机构

大连新东方烹饪学校

设有中烹专业，主打大连海鲜烹饪课程，提供学校参观学习机会，适合想学习海鲜菜品制作的学员。

大连海事大学成人教育学院

专注海员培训，师资力量雄厚，课程涵盖短期和长期海员技能培训，适合有志于航海行业的人员，且对学历要求相对灵活。

大连海洋学校

公立全日制中等职业学校，海洋水产专业包含海洋渔业、航海技术等方向，适合系统学习海洋相关知识的学员。

大连环海海员培训中心

位于保税区自贸大厦，提供船员及引航员培训，与多家企业合作提供实践机会。

二、实践与批发市场

黑嘴子海鲜批发市场

大连最大海鲜批发市场，可实地了解海鲜采购、批发运作及零售技巧，适合有从业意向的学员。

三、其他相关机构

大连嘉原海产食品有限公司

与华认联国际合作开展管理培训，涉及食品生产、销售等管理课程，适合想进入海产食品行业的学员。

四、建议

明确学习目标 ：若为职业发展，优先选择海事大学或海洋学校；若为兴趣或创业，可考虑新东方或环海海员培训中心。

实地考察 ：部分机构（如新东方、环海）支持参观，建议提前联系确认课程安排及师资情况。

关注官方渠道 ：部分机构信息发布于非官方平台，建议通过大连市教育局或相关行业协会核实最新动态。