根据搜索结果，河南省内糕点培训专业性较强的机构推荐如下：

一、知名专业院校

郑州华焙西点

覆盖西点、面包、裱花蛋糕等课程，提供实操教学和实战机会，多次获裱花、面包技术大赛奖项。

地址：郑州市金水区经三路北85号。

郑州新东方烹饪学校

全国56所院校之一，设有糕点制作专业，课程包含传统与西式糕点技巧，采用“模拟餐厅”互动式教学。

特色：就业支持完善，设有就业办事处。

河南经贸职业学院烹饪与烘焙系

拥有经验丰富的教师团队和先进教学设施，注重实践教学，课程涵盖前沿烘焙技术。

港焙国际糕点学院

香港天欧国际教育集团旗下机构，以诚信经营和平民收费著称，提供西点、面包等课程。

二、特色培训机构

郑州艾福特糕点培训学校

覆盖中西糕点、冷饮西餐等，拥有专业教学楼和实训工厂，曾获河南省创富民星单位称号。

郑州中原科技教育学校

除烘焙外，还提供家电清洗、电工等技能培训，连续多年评为先进办学单位。

新乡醉香园小吃培训学校

专注蒸面技术，结合面授与网校，提供全日制项目式学习。

三、其他推荐机构

郑州惠济艾福特职业培训学校 ：清真糕点专业，提供连锁餐饮培训。

漯河职业技术学院大匠烘焙产业学院 ：二级学院，专注烘焙产业教育。

河南农业职业学院好利来烘焙学院 ：隶属于农业职业学院，硬件设施完善。

四、选择建议

课程内容 ：优先选择包含实操课程的机构，如华焙西点、新东方烹饪等。

师资力量 ：查看教师资质和教学经验，建议选择有行业认证的机构。

就业支持 ：部分院校（如新东方烹饪）提供校企合作和就业指导，可增加就业竞争力。

实地考察 ：建议到校参观教学环境、实训设施，了解课程安排和学员反馈。

以上推荐综合了机构规模、课程设置、师资条件及行业认可度，可根据个人需求进一步筛选。